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| Le Ricette di Pane, Amore e fantasia
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Insalata light veloce

Insalata light veloce

Questa insalata è facilissima da preparare e può essere presentata anche come piatto unico leggero e gustoso. Ingredienti rucola: q.b. radicchio: q.b. lattuga: q.b. 1 arancia rossa 2 ravanelli 1 finocchio 2 barbabietole precotte primosale light morbido o caprino: 100 gr Preparazione: Lavate bene tutte le verdure e le insalate… Continua a leggere
Polpette di pane

Polpette di pane

Ingredienti: 300 gr circa di pane raffermo 2 uova formaggio pecorino grattugiato (q.b.) sale e pepe  (q.b.) qualche foglia di prezzemolo e di menta 1 spicchio di aglio olio di semi Procedimento: Sminuzziamo il prezzemolo e l’aglio. Tagliamo i panini a metà e li mettiamo in una ciotola con l… Continua a leggere
 Ciambella Rustica 

 Ciambella Rustica 

Ingredienti Ciambella Rustica per 4 persone: 1 vasetto di yogurt bianco  1 vasetto di parmigiano 3 vasetti di farina sale 1 bustina di lievito per torte salate 3 uova ½ vasetto di olio 50 gr di groviera 100 gr di prosciutto cotto burro qb pangrattato qb prosciutto crudo e olive verdi qb… Continua a leggere
Le Zeppole di S. Giuseppe

Le Zeppole di S. Giuseppe

Questa è la variante al forno ma i deliziosi bignè, decorati con crema e marmellata (o con amarene), si possono anche friggere. Una golosità irresistibile da provare tutto l’anno. INGREDIENTI per 20 zeppole grandi o 35 piccole PER LA PASTA CHOUX (bignè):  250 gr di acqua, 250 gr di burro,… Continua a leggere
Crema Zabaione

Crema Zabaione

La crema zabaione è ottima a merenda, per accompagnare biscotti e dolcetti fatti in casa. Semplicissima e veloce da preparare, perfetta da servire ad ospiti inaspettati. INGREDIENTI: 4 tuorli, 80 gr di zucchero, 20 ml di vino liquoroso. PREPARAZIONE: Mescolate insieme tutti gli ingredienti e poi cuocete a bagnomaria fino… Continua a leggere
Crema Zabaione

Crema Zabaione

La crema zabaione è ottima a merenda, per accompagnare biscotti e dolcetti fatti in casa. Semplicissima e veloce da preparare, perfetta da servire ad ospiti inaspettati. INGREDIENTI: 4 tuorli, 80 gr di zucchero, 20 ml di vino liquoroso. PREPARAZIONE: Mescolate insieme tutti gli ingredienti e poi cuocete a bagnomaria fino… Continua a leggere