Ingredienti Ciambella Rustica per 4 persone:
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 1 vasetto di parmigiano
- 3 vasetti di farina
- sale
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 3 uova
- ½ vasetto di olio
- 50 gr di groviera
- 100 gr di prosciutto cotto
- burro qb
- pangrattato qb
- prosciutto crudo e olive verdi qb
Procedimento:
- Mescolare lo yogurt con parmigiano, farina, sale, lievito, uova e olio.
- Aggiungere anche il groviera grattugiato e il prosciutto tagliato a dadini.
- Imburrare e spolverizzare con pangrattato uno stampo per ciambellone e versarvi il composto all’interno.
- Cuocere a 180 gradi per 30-40 minuti.
- Sformare e servire foderando con prosciutto crudo e olive.