TORTA AL CACAO
TORTA AL CACAO 3 albumi di uova medie 160 g di zucchero 100 g di olio di semi 150 g di acqua 170 g di farina 30 g di cacao amaro 16 g di lievito per dolci Zucchero a velo q.b. ____________ Mescolate zucchero, olio e acqua. Poi aggiungete farina,…
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Torta all’orzo
Ingredienti: 2 uova 100 gr. di zucchero 1 cucchiaio di cacao 120 gr. di farina 00 1/2 bustina di lievito per dolci 3 cucchiai di orzo solubile 200 cc di acqua calda 50 gr. di olio di semi Procedimento: In una terrina mettere le uova con lo zucchero e montarle…
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Fertilizzante fai da te
Quando pulite le verdure non buttate via le bucce, ma mettetele in una bacinella, copritele con acqua e fate riposare un giorno. Poi filtrate il liquido e usatelo per annaffiare le piante. Avrete un fertilizzante economico e a costo zero.
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Rassoda le uova con un pò di aceto…
Se volete rassodare le uova senza che il guscio si rompa e poi sgusciarle con facilità, aggiungete all’acqua di cottura un cucchiaino di qaceto e un cucchiaio di sale.
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SPUMA DI LIMONE di VIERA
Ingredienti: 5 albumi, 115 g. di zucchero, 250 ml di panna da montare, 2 – 3 cucchiai di succo di limone, buccia di 1 limone grattugiata. Procedimento: Montare gli albumi a neve con un pò di sale. A parte montate la panna. Unire lo zucchero nella neve degli albumi e mescolare,…
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Rose del deserto ( biscotti con corn flakes )
Ingredienti : 200 g di farina 00 150 g di burro (a temperatura ambiente) 100 g di zucchero 2 uova 1/2 bustina di lievito per dolci 200 g di uvetta Corn flakes Preparazione : Per iniziare, ho messo in ammollo l’uvetta in una ciotola con l`acqua. Poi ho montato a…
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PENNE SAINT-TROPEZ
Ingredienti per 4 persone: 500 gr di penne rigate 3 cipolle 5 cucchiai di olio burro brodo 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 bicchiere di panna 50 gr di Emmenthal 50 gr di formaggio grana sale q.b pepe q.b Come si prepara: Sbucciate le cipolle ed affettatele al velo;…
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Spaghetti con peperoncini verdi e pomodorini
INGREDIENTI per 4 persone 320 gr di spaghetti), 500 gr di peperoncini verdi (privati del picciolo e ben lavati), una ventina di pomodorini ciliegino (o datterino), olio extravergine oliva qb, uno spicchio d’aglio, sale qb, qualche foglia basilico. PREPARAZIONE: Fate soffriggere lo spicchio d’aglio in una padella alta e…
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Spaghetti alla fine del mondo di A. Moroni
Ingredienti 350 g spaghetti, 2 carciofi, funghi porcini secchi, 1 cipolla bianca, 2 scatolette di tonno, 1 peperone rosso, pomodoro, prezzemolo, ricotta dura affumicata Procedimento In una padella, scaldiamo un filo d’olio e mettiamo a soffriggere la cipolla affettata finemente. Puliamo i carciofi e li tagliamo a fettine sottili, quindi…
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QUADROTTI RICOTTA E LIMONE
Ingredienti quadrotti ricotta e limone, ricette dolci facili_ per la base 90 g di burro freddo, 110 g di farina, 15 g di zucchero a velo, 1 cucchiaio d’acqua fredda – Per il ripieno 220 g di ricotta vaccina, 150 g di zucchero semolato, 4 uova, 3 cucchiai di farina,…
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