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Le Ricette di Pane, Amore e fantasia
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TORTA AL CACAO

TORTA AL CACAO

TORTA AL CACAO 3 albumi di uova medie 160 g di zucchero 100 g di olio di semi 150 g di acqua 170 g di farina 30 g di cacao amaro 16 g di lievito per dolci Zucchero a velo q.b. ____________ Mescolate zucchero, olio e acqua. Poi aggiungete farina,… Continua a leggere
SPUMA DI LIMONE di VIERA

SPUMA DI LIMONE di VIERA

Ingredienti: 5 albumi, 115 g. di zucchero, 250 ml di panna da montare, 2 – 3 cucchiai di succo di limone, buccia di 1 limone grattugiata. Procedimento: Montare gli albumi a neve con un pò di sale. A parte montate la panna. Unire lo zucchero nella neve degli albumi e mescolare,… Continua a leggere
PENNE SAINT-TROPEZ

PENNE SAINT-TROPEZ

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di penne rigate 3 cipolle 5 cucchiai di olio burro brodo 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 bicchiere di panna 50 gr di Emmenthal 50 gr di formaggio grana sale q.b pepe q.b Come si prepara: Sbucciate le cipolle ed affettatele al velo;… Continua a leggere
Spaghetti alla fine del mondo di A. Moroni

Spaghetti alla fine del mondo di A. Moroni

Ingredienti 350 g spaghetti, 2 carciofi, funghi porcini secchi, 1 cipolla bianca, 2 scatolette di tonno, 1 peperone rosso, pomodoro, prezzemolo, ricotta dura affumicata Procedimento In una padella, scaldiamo un filo d’olio e mettiamo a soffriggere la cipolla affettata finemente. Puliamo i carciofi e li tagliamo a fettine sottili, quindi… Continua a leggere
QUADROTTI RICOTTA E LIMONE

QUADROTTI RICOTTA E LIMONE

Ingredienti quadrotti ricotta e limone, ricette dolci facili_ per la base 90 g di burro freddo, 110 g di farina, 15 g di zucchero a velo, 1 cucchiaio d’acqua fredda – Per il ripieno 220 g di ricotta vaccina, 150 g di zucchero semolato, 4 uova, 3 cucchiai di farina,… Continua a leggere