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Biscotti Archives - Le Ricette di Pane, Amore e fantasia
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Biscotti di frolla montata

Biscotti di frolla montata

Ingredienti: 150 g di burro morbido 100 g di zucchero al velo 1 albume 250 g di farina 00 50 g di fecola  1 pizzico di sale mezza bacca di vaniglia   Per decorare: granella di pistacchi o nocciole Cioccolato fondente Zucchero al velo  Sistemate il burro morbido tagliato a… Continua a leggere
Biscotti al cioccolato con il microonde

Biscotti al cioccolato con il microonde

Ingredienti: un cucchiaio di burro ammorbidito; due cucchiai di zucchero di canna; 1 cucchiaino da tè di estratto di vaniglia; un pizzico di sale; 2 cucchiai da tè di latte; 3 cucchiai di farina; due cucchiai di chip al cioccolato. Preparazione: in una tazza mescolate lo zucchero, il burro, aggiungete… Continua a leggere
MACARONS… LA RICETTA ORIGINALE FRANCESE

MACARONS… LA RICETTA ORIGINALE FRANCESE

Per preparare i macarons occorrono i seguenti ingredienti (dosi per circa 50 dolcetti): 250 grammi di farina di mandorle, 450 grammi di zucchero a velo, 50 grammi di zucchero semolato, 8 albumi d’uovo, qualche goccia di succo di limone, un pizzico di sale e qualche goccia di colorante alimentare (opzionale).… Continua a leggere
AMARETTI MORBIDI

AMARETTI MORBIDI

INGREDIENTI 300gr. di mandorle pelate 300gr. di zucchero 3 albumi 1 cucchiaio di farina bianca “00″ 1 cucchiaino di fecola 1 limone non trattato essenza di mandorle amare zucchero a velo sale —————————————————————————– PROCEDIMENTO Tritate le mandorle molto finemente nel mixer, unendo qualche cucchiaio di zucchero. Mettete gli albumi in… Continua a leggere
Bounty fatti in casa

Bounty fatti in casa

Ingredienti: 85 gr di zucchero 50 gr di burro 200 ml panna fresca 200 gr di farina di cocco 300 gr di cioccolato fondente a circa il 60% di cacao Procedimento: 1. In una casseruola lavorare lo zucchero, il burro, la panna fresca e fino al completo scioglimento dello zucchero.Estrarre… Continua a leggere
BISCOTTI FIOR DI ZUCCHERO

BISCOTTI FIOR DI ZUCCHERO

INGREDIENTI 250 g di farina 150 g di burro 125 g di zucchero vanigliato 40 g di latte un pizzico di sale e un pizzico di lievito pasta di zucchero PROCEDIMENTO: Versare la farina su un piano di lavoro,spezzettare il burro ammorbidito, unire lo zucchero,il sale,un pizzico di lievito e… Continua a leggere