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Gelati Archives - Le Ricette di Pane, Amore e fantasia
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SPUMA DI LIMONE di VIERA

SPUMA DI LIMONE di VIERA

Ingredienti: 5 albumi, 115 g. di zucchero, 250 ml di panna da montare, 2 – 3 cucchiai di succo di limone, buccia di 1 limone grattugiata. Procedimento: Montare gli albumi a neve con un pò di sale. A parte montate la panna. Unire lo zucchero nella neve degli albumi e mescolare,… Continua a leggere
GELATO AL CAFFÈ VELOCE SENZA GELATIERA

GELATO AL CAFFÈ VELOCE SENZA GELATIERA

INGREDIENTI 250g di panna da montare 100g di latte condensato un cucchiaino e mezzo di caffè solubile (la quantità è a vostro gusto). Procedimento: Mettete in ciotola il latte condensato, il caffè in polvere e la panna, sciogliete mescolando il caffè. Montate con una frusta elettrica fino ad avere un… Continua a leggere
SPUMA AL LIMONE

SPUMA AL LIMONE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 3 cucchiai di zucchero 80 ml di succo di limone 1 foglio di colla di pesce 3 albumi Sale 200 ml di panna Per la salsa 200 g di fragole 70 g di zucchero PROCEDIMENTO Scaldare lo zucchero con il succo di limone. Ammollare la colla… Continua a leggere
Biscotto al gelato

Biscotto al gelato

Hai solo bisogno di tre cose.  Confettini colorati, biscotti per gelato e gelato di tuo gusto. Basta farcire il biscotto gelato con il gelato spruzzare i confettini e il gioco è fatto. Si può spingere un bastone ghiacciolo nelle estremità.                    … Continua a leggere
GELATO AL TIRAMISU’

GELATO AL TIRAMISU’

   Ingredienti per 12 gelati Per il biscotto: 540 gr di albume, 360 gr di tuorlo d’uovo, 500 gr di zucchero semolato, 500 gr di farina, 100 gr di zucchero a velo Per la crema: crema pasticcera, cioccolato bianco, mascarpone, panna montata, mascarpone, caffè macinato Inoltre caffè e cacao in… Continua a leggere
GELATI CON TOGO

GELATI CON TOGO

Gli ingredienti per i gelati con togo sono: Biscotti tipo togo, piccadilly o twiw Gelato alla panna o allo yogurt Gocce di cioccolato In quattro e quattr’otto preparate i gelati con togo, fatene tanti perché finiranno in fretta: Fate ammorbidire un pò il gelato e mescolatelo alle gocce di cioccolato.… Continua a leggere
GELATO MERINGATO

GELATO MERINGATO

Ingredienti per 8 persone: 600 ml di panna liquida, 3 rossi d’uovo, 2 cucchiai di marsala (facoltativo), 6-7 cucchiai di zucchero, qualche meringa, oppure pezzettini di cioccolato. Preparazione: Sbattere i rossi d’uovo con lo zucchero fino a che non sono bianchi e spumosi, unire il marsala. Montare la panna, versarla… Continua a leggere