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Gelati Archives - Pagina 2 di 2 - Le Ricette di Pane, Amore e fantasia
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SEMIFREDDO AL TORRONE

SEMIFREDDO AL TORRONE

INGREDIENTI 200 g di torrone alle mandorle 2 uova 200 ml di panna fresca 40 g di zucchero semolato 1/2 bicchiere di Rum 1 cucchiaio di zucchero a velo 20 g di pistacchi già spellati sale PREPARAZIONE Separate i tuorli dagli albumi e lavorate questi ultimi, in una ciotola, con… Continua a leggere
SEMIFREDDO AI LAMPONI

SEMIFREDDO AI LAMPONI

INGREDIENTI ■ 260 g meringa ■ 140 g polpa di lamponi oppure polpa di fragole ■ 120 g di panna fresca PROCEDIMENTO Una volta fatta la meringa, aggiungere la polpa di lamponi precedentemente filtrata. Montare molto bene la panna e con delicatezza incorporarle al composto. Versare negli stampi, introdurre il… Continua a leggere
SEMIFREDDO DI RICOTTA

SEMIFREDDO DI RICOTTA

(Ingredienti per 4/6 persone) 200gr di savoiardi 200gr di amaretti 100gr di zucchero 100gr di burro 2 cucchiai di polvere di caffè 2 bicchieri di rum per dolci 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di marsala 400gr di ricotta freschissima. Preparazione: Mettete in una terrina il burro ammorbidito a temperatura… Continua a leggere
BISCOTTO ARROTOLATO CON GELATO

BISCOTTO ARROTOLATO CON GELATO

Ingredienti per 6-8 persone 120gr di farina bianca 150gr di zucchero 6 uova 1 bustina di vanillina 20gr di burro 1 cucchiaio di zucchero a velo 2 cucchiai di Rum Per il gelato: 1/2 l di latte 5 tuorli 120gr di zucchero 120gr di cioccolato fondente 1 baccello di vaniglia… Continua a leggere
SEMIFREDDO AL CAFFE’

SEMIFREDDO AL CAFFE’

500g di panna 200g di zucchero 3 tuorli 2 cucchiai di caffè ristretto più ingrediente scelto: 1 o 2 cucchiai di caffè solubile (dipende se vi piace forte o meno il gusto del caffè) oppure 300 gr di cioccolato fondente oppure 250g di cioccolato bianco oppure 300 di pasta di… Continua a leggere
GHIACCIOLI KIWI, MANGO E LAMPONI

GHIACCIOLI KIWI, MANGO E LAMPONI

Fai un semplice sciroppo unendo l’acqua (9 cucchiai di acqua) e lo zucchero (2 cucchiai di zucchero) in un pentolino e portare ad ebollizione, far bollire . per circa 4-5 minuti a fuoco medio Mettere da parte. Frulla i kiwi, il mango e i lamponi separatamente e metterli sempre separatamente… Continua a leggere