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Creme Archives - Le Ricette di Pane, Amore e fantasia
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CREMA GHIACCIATA al LIMONE

CREMA GHIACCIATA al LIMONE

INGREDIENTI 2 limoni non trattati 6 dl di latte 130 g di zucchero 3 cucchiai di maizena Lavare bene i limoni. Togliere la scorza ( senza la parte bianca ), spremerli e filtrarne il succo. In una casseruola mettere il latte con la scorza e lo zucchero e portare a… Continua a leggere
Crema Zabaione

Crema Zabaione

La crema zabaione è ottima a merenda, per accompagnare biscotti e dolcetti fatti in casa. Semplicissima e veloce da preparare, perfetta da servire ad ospiti inaspettati. INGREDIENTI: 4 tuorli, 80 gr di zucchero, 20 ml di vino liquoroso. PREPARAZIONE: Mescolate insieme tutti gli ingredienti e poi cuocete a bagnomaria fino… Continua a leggere
Crema Zabaione

Crema Zabaione

La crema zabaione è ottima a merenda, per accompagnare biscotti e dolcetti fatti in casa. Semplicissima e veloce da preparare, perfetta da servire ad ospiti inaspettati. INGREDIENTI: 4 tuorli, 80 gr di zucchero, 20 ml di vino liquoroso. PREPARAZIONE: Mescolate insieme tutti gli ingredienti e poi cuocete a bagnomaria fino… Continua a leggere
CREMA AL LATTE

CREMA AL LATTE

Ecco come preparare la ricetta della crema al latte per farcire dolci, torte e non solo. Ingredienti: -250 ml di latte -50 gr di zucchero -una stecca di vaniglia -20 gr di farina -100 ml di panna da montare Scaldate il latte con la stecca di vaniglia tagliata a metà.… Continua a leggere
CREMA PASTICCERA

CREMA PASTICCERA

Ingredienti: 4 tuorli d’uovo non freddi di frigorifero 1/2 litro di latte intero possibilmente del tipo fresco una stecca di vaniglia (oppure un “tappo di estratto”, o 1 bustina di vanillina se proprio non si ha altro tipo di vaniglia) 150 gr di zucchero semolato 35 gr di farina +… Continua a leggere
CREMA PER DECORARE I CUPCAKES

CREMA PER DECORARE I CUPCAKES

Solitamente i cupcakes si ricoprono con una crema al burro preparata in questo modo e colorata a piacimento: Ingredienti 125 g di burro 250 g di zucchero a velo 1 cucchiaio di latte o panna 1 fialetta aroma vaniglia coloranti Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero a velo versandolo… Continua a leggere
CREMA MASCARPONE E FRAGOLE

CREMA MASCARPONE E FRAGOLE

INGREDIENTI: 250 gr mascarpone 150 gr zucchero 200 gr fragole 3 fogli di colla di pesce 2 cucchiai di panna montata Si puliscono le fragole e si frullano con 50 gr di zucchero il composto si fa bollire per 2 min e si fa intiepidire.In tanto si monta il mascarpone… Continua a leggere
CREMA GANACHE

CREMA GANACHE

Ingredienti – 250 ml di panna da montare – 200 gr di cioccolato fondente – 2 cucchiai di zucchero – 50 gr di burro La crema per farcire torte dedicate ai più golosi è solo una: la crema ganache al cioccolato! Facilissima da preparare, bastano pochi ingredienti per creare una… Continua a leggere