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| Le Ricette di Pane, Amore e fantasia
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PIZZA DI CICCIO PIZZA

PIZZA DI CICCIO PIZZA

INGREDIENTI PER L’IMPASTO 250 G DI FARINA 00 125 ML DI ACQUA UN PIZZICO DI SALE UN CUCCHIAIO DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 1.versare nella ciotola l’acqua a temperatura ambiente 2.unire 3 g di lievito di birra 3.aggiungere l’olio extravergine di oliva 4.aggiungere la farina fino a comporre un… Continua a leggere
TORTA AL PISTACCHIO (DETTO FATTO)

TORTA AL PISTACCHIO (DETTO FATTO)

Ingredienti per il pan di spagna: 3 uova, 60g di farina00, 20g di fecola, 75g di zucchero, la scorza grattugiata di mezza arancia. Procedimento: montare in planetaria con la frusta le uova, lo zucchero e la scorza di arancia, separatamente mescolare e setacciare la farina con la fecola, a schiuma… Continua a leggere
Biscotto al gelato

Biscotto al gelato

Hai solo bisogno di tre cose.  Confettini colorati, biscotti per gelato e gelato di tuo gusto. Basta farcire il biscotto gelato con il gelato spruzzare i confettini e il gioco è fatto. Si può spingere un bastone ghiacciolo nelle estremità.                    … Continua a leggere
GELATO AL TIRAMISU’

GELATO AL TIRAMISU’

   Ingredienti per 12 gelati Per il biscotto: 540 gr di albume, 360 gr di tuorlo d’uovo, 500 gr di zucchero semolato, 500 gr di farina, 100 gr di zucchero a velo Per la crema: crema pasticcera, cioccolato bianco, mascarpone, panna montata, mascarpone, caffè macinato Inoltre caffè e cacao in… Continua a leggere
RICCI DI PANE RIPIENI

RICCI DI PANE RIPIENI

Preparate della pasta per pizza o acquistate l’impasto già pronto. Preparate per ogni riccio una palla di pasta leggermente appuntita in avanti e arrotondata indietro, con palline più piccole realizzate le zampette. Prima di chiudere la palla di pasta di pane mettere all’interno del ripieno, che potrete scegliere secondo i… Continua a leggere
CREMA PASTICCERA

CREMA PASTICCERA

Ingredienti: 4 tuorli d’uovo non freddi di frigorifero 1/2 litro di latte intero possibilmente del tipo fresco una stecca di vaniglia (oppure un “tappo di estratto”, o 1 bustina di vanillina se proprio non si ha altro tipo di vaniglia) 150 gr di zucchero semolato 35 gr di farina +… Continua a leggere