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| Le Ricette di Pane, Amore e fantasia
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SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

INGREDIENTI DOSI PER: 4 PERSONE 400 gr di cozze 400 gr di vongole 150 gr di gamberi 150 gr di scampi 150 gr di calamari o totani 400 gr di spaghetti 250 gr di pomodorini ciliegia (facoltativo) 1/2 bicchiere di vino bianco 5 cucchiai di olio d’ oliva extravergine 3… Continua a leggere
ROTOLO DI NATALE

ROTOLO DI NATALE

Ingredienti Per l’impasto 5 uova (separare albumi e tuorli) 100 gr di zucchero 100 gr di farina 1 bustina vanillina 1 presa di sale zucchero a velo q.b. Per la crema al burro 230 gr di burro ammorbidito temperatura ambiente 175 gr di zucchero a velo 2 cucchiai di cacao… Continua a leggere
Pizza alla napoletana

Pizza alla napoletana

Difficoltà: Facile Tempi: 20 min Cottura: 15 min INGREDIENTI Ingredienti per 2 pesrsone: pasta da pane 200gr filetti di pomodoro origano basilico fresco e aglio poca farina bianca olio d’oliva Prendere la pasta di pane e posarla sulla spianatoia leggermente infarinata; con le mani dare alla pasta una forma rotonda,… Continua a leggere
PIZZETTE FARCITE

PIZZETTE FARCITE

Dosi per 4 persone Ingredienti:500 g farina 200 g patate 1 lievito 3 uova intere Sale Pepe Imbottitura: prosciutto cotto e mozzarella; oppure con mozzarella e pomodori pelati a pezzetti; oppure ricotta, salame e mozzarella. Preparazione: Impastare la farina con le patate bollite e schiacciate, le uova intere, il sale… Continua a leggere
PIZZA RUSTICA

PIZZA RUSTICA

Ingredienti: per 4 persone Per la pasta frolla: 700 gr di farina 200 gr di burro ammorbidito 250 gr di zucchero 3 tuorli 1 bicchiere di latte 1 buccia di limone Per il ripieno: 300 gr di ricotta 3 uova 150 gr di prosciutto cotto 100 gr di salame 200… Continua a leggere