Dosi per 6 persone Ingredienti: 400 g farina 4 uova 250 g latte 250 gr zucchero Cacao in polvere 1 bicchierino di anice 1 bustina di lievito per dolci Preparazione: Sbattete i tuorli e poi gli albumi a neve. Unite ai tuorli gli albumi, lo zucchero, il latte, l’anice, il lievito e la farina e mescolate bene. Prendete 3 cucchiai dell’impasto e aggiungete un po’ di cacao e mescolate bene. Imburrate una teglia e versate in essa alternando l’impasto bianco, il colorato e poi il bianco. Mettete in forno preriscaldato a 180° C per circa mezz’ora.