Ingredienti:
2 uova
100 gr. di zucchero
1 cucchiaio di cacao
120 gr. di farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci
3 cucchiai di orzo solubile
200 cc di acqua calda
50 gr. di olio di semi
Procedimento:
In una terrina mettere le uova con lo zucchero e montarle con le fruste elettriche.
Unire il cacao e mescolare, aggiungere la farina.
A parte in una tazza mescolare l’orzo con acqua calda e far sciogliere l’orzo e incorporare nell’impasto.
Unire l’olio di semi continuando a girare.
Aggiungere il lievito per dolci girare bene.
Versate l’impasto in uno stampo ( 20 cm di diametro), oleato e infarinato.
Infornare in forno già caldo a 180° per 40 minuti (fare prova stecchino).