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Tiramisù | Le Ricette di Pane, Amore e fantasia
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Tiramisù

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Ingredienti:

-250 gr di mascarpone

-2 rossi ( uova)

-250 gr di zucchero

-savoiardi

-caffè

-cacao amaro

Separate i bianchi dai rossi e, in una ciotola, sbattete gli ultimi con lo zucchero; unite poi il mascarpone e mescolate fino ad ottenere una crema densa.

Nel frattempo preparate il caffè.

Versate il caffè in una ciotola, immergetevi a uno a uno i savoiardi, posizionandoli come base in una pirofila. Fatto questo, stendete 3/4 del mascarpone e ripetete il procedimento con i savoiardi. Usate l’ultima parte della crema per ricoprire il secondo strato di savoiardi. Spolverate con abbondante cacao e mettete in frigo fino al momento di consumarlo.