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Archive for the ‘Dolci Veloci’ Category

Brownies in 2 minuti

Una ricetta veloce, facilissima, perfetta browniesper cucinare un dolce sfiziosissimo!

INGREDIENTI:

2 cucchiai di farina, 2 di zucchero, 2 di cacao in polvere, 1 e mezzo di margarina o burro senza sale, 2 di latte e arachidi o noci nella quantità che si preferisce. La preparazione è semplicissima: metti la margarina fusa in una tazza con il latte e mescola bene, quindi aggiungi a questa miscela gli altri ingredienti (farina, zucchero e cioccolato in polvere). Una volta che il composto è omogeneo, puoi aggiungere le arachidi o le noci. E’ importante ricordare di scegliere una tazza che può andare in microonde perché è proprio lì che dovrai “cuocere” la miscela ad alta potenza per circa 1 minuto. Al massimo in 10 minuti avrai un ottimo brownie fatto in casa! La ciliegina sulla torta? Una pallina di gelato che accompagni il dolcissimo momento!

Banana split

banana slit

Ingredienti:

-1 banana

-150ml di panna

-3 ciliegie candite

-80 gr di cioccolato

-una pallina di gelato alla fragola

-una pallina di gelato al cioccolato

-una pallina di gelato alla crema

In un pentolino fate fondere lo zucchero a bagnomaria. Poi montate la panna con qualche cucchiaio raso di zucchero.

Tagliate la banana a metà e posizionatevi le palline di gelato.

Coprite il tutto con ciuffetti di panna montata e colatevi sopra il cioccolato.

Ultimate la decorazione con le ciliegie.

Ananas con miele e cannella

ananas miele cannella

Ingredienti:

-6 grosse fette di ananas

-miele

-4 cucchiai di zucchero di canna

-cannella in polvere q.b.

Pulite l’ananas (eventualmente va bene anche quello in scatola, già pronto), posizionate le fette su una piastra ben calda ricoperta con uno strato sottile di zucchero.

Grigliate da entrambi i lati.

Toglietele dalla piastra e adagiatele su un piatto, ricoprite abbondantemente con il miele e spolverate con zucchero e cannella.

Tiramisù

Tiramisù

Ingredienti:

-250 gr di mascarpone

-2 rossi ( uova)

-250 gr di zucchero

-savoiardi

-caffè

-cacao amaro

Separate i bianchi dai rossi e, in una ciotola, sbattete gli ultimi con lo zucchero; unite poi il mascarpone e mescolate fino ad ottenere una crema densa.

Nel frattempo preparate il caffè.

Versate il caffè in una ciotola, immergetevi a uno a uno i savoiardi, posizionandoli come base in una pirofila. Fatto questo, stendete 3/4 del mascarpone e ripetete il procedimento con i savoiardi. Usate l’ultima parte della crema per ricoprire il secondo strato di savoiardi. Spolverate con abbondante cacao e mettete in frigo fino al momento di consumarlo.

MERINGHE VELOCI

meringhe-microonde

Queste meringhe sono veloci da preparare anche perchè le cuocerete direttamente nel microonde. Per quanto non siano apprezzate da tutti, sono dei dolcetti perfetti da servire insieme al tè o al caffè, ma anche da presentare dopo cena, magari mentre si è presi a chiacchierare. Per realizzarle munitevi di un termometro per alimenti. Ingredienti per le meringhe veloci (dosi per 4-6 persone): •zucchero semolato 50 g •acqua 10 g •albumi 50 g •sale •zucchero a velo 50 g Preparazione: 1. In un pentolino sciogliete lo zucchero insieme all’acqua, portandolo alla temperatura di 180°. Montate gli albumi con un pizzico di sale e aggiungete lo zucchero cotto e montate fino a che il composto non sarà freddo. 2. Aggiungete lo zucchero a velo mescolando delicatamente, in questo modo otterrete il composto per la meringa. Foderate il piatto del microonde con la carta da forno, con un tasca da pasticciere formate tante meringhe quindi cuocete per 25 minuti a 90 watt.

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