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Fusilli alla vesuviana | Le Ricette di Pane, Amore e fantasia
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Fusilli alla vesuviana

500 gr dfusilli con mozzarellai fusilli
500 gr di pomodori
300 gr di mozzarella
una manciata di pecorino
basilico, origano, pepe, sale

Procedimento

In una padella mettete un filo d’olio, aggiungete i pomodori, il sale, il pepe ed un po’ d’origano e lasciate cuocere per pochi minuti. Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela al dente e trasferitela in una ciotola capiente. Aggiungete il sugo, la mozzarella tagliata a pezzetti, il pecorino e mescolate bene. Infine aggiungete delle foglie fresche di basilico per completare il piatto e dare più sapore.