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Archive for the ‘Torte al microonde’ Category

TORTINE IN TAZZA

Ltortine in tazzae tortine soffici di Pandispagna, da cuocere nel microonde (bastano delle tazzine in ceramica, la cosa importante è che non abbiano delle parti in metallo). Più facile di così…

TORTINE IN TAZZA ALLA VANIGLIA
INGREDIENTI
60 G DI BURRO FUSO
UN UOVO
2 CUCCHIAI DI LATTE
MEZZO BACCELLO DI VANIGLIA
50 G DI ZUCCHERO
50 G DI FARINA AUTOLIEVITANTE
UN PIZZICO DI SALE
PANNA MONTATA IN TUBO
1.Trasferiamo il burro in una ciotola.
2.Aggiungiamo l’uovo, il latte, la vaniglia e lo zucchero mescolando bene.
3.Aggiungiamo la farina e il sale e mescoliamo fino a ottenere un impasto uniforme.
4.Trasferiamo metà composto in una tazzina da caffè e cuociamo al microonde per 1 minuto e mezzo.
5.A cottura ultimata lasciamo raffreddare la tortina
6.Decoriamo con la panna montata.

TORTINE IN TAZZA BANANA E CIOCCOLATO
INGREDIENTI
UNA BANANA MATURA
4 CUCCHIAI DI BURRO D’ARACHIDI
UN UOVO
2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
3 CUCCHIAI DI CACAO AMARO
GELATO AL CIOCCOLATO
1.Riduciamo la banana in purea con una forchetta.
2.Aggiungiamo il burro di arachidi e l’uovo, mescolando bene.
3.Uniamo lo zucchero e il cacao, poi trasferiamo metà del composto nella tazza.
4.Il tempo di cottura è di circa 1 minuto, facciamo attenzione a non superare il tempo di cottura ideale per non asciugarla troppo.
5.Una volta raffreddata, serviamo con una pallina di gelato al cioccolato e decoriamo con un pizzico di farina di cocco

TORTINE IN TAZZA RED VELVET
INGREDIENTI
4 CUCCHIAI DI FARINA AUTOLIEVITANTE
4 CUCCHIAI E MEZZO DI ZUCCHERO
UN CUCCHIAIO DI CACAO AMARO
UN PIZZICO DI SALE
UN PIZZICO DI CANNELLA
3 CUCCHIAI DI OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
3 CUCCHIAI DI YOGURT BIANCO
UN UOVO
MEZZO BACCELLO DI VANIGLIA
UN CUCCHIAIO DI COLORANTE ROSSO IN GEL
160 G DI FORMAGGIO SPALMABILE
120 G DI BURRO
100 G ZUCCHERO A VELO
1.In una ciotola combiniamo tutti gli ingredienti liquidi, mescolandoli bene con una forchetta.
2.Aggiungiamo gli ingredienti asciutti e amalgamiamo bene tutto.
3.Versiamo metà del composto in una tazza e cuociamo per circa 1 minuto, facendo sempre attenzione a non cuocere troppo la tortina.
4.Una volta raffreddata, prepariamo il classico frosting di formaggio spalmabile.
5.Per fare il frosting prendiamo il formaggio lo frulliamo qualche minuto con il burro e aggiungiamo lo zucchero.
6.Una volta pronto il frosting lo mettiamo sulla tortina.

TORTINE IN TAZZA ALLA CAROTA
INGREDIENTI
12 CUCCHIAI DI FARINA AUTOLIEVITANTE
4 CUCCHIAI DI SCIROPPO D’ACERO
UN PIZZICO DI SALE
MEZZO CUCCHIAINO DI CANNELLA
8 CUCCHIAI DI LATTE
4 CUCCHIAI DI OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
UN BACCELLO DI VANIGLIA
6 CUCCHIAI DI CAROTE GRATTUGIATE
DUE CUCCHIAINI DI UVETTA SULTANINA
160 G DI FORMAGGIO SPALMABILE
80 G DI BURRO
100 G ZUCCHERO A VELO
1.In una ciotola combiniamo farina, sale, cannella.
2.Uniamo gli altri ingredienti: sciroppo d’acero, olio, latte, carote , uvetta, vaniglia e mescoliamo fino ad ottenere un composto uniforme.
3.Trasferiamo nella tazza e cuociamo al microonde per circa 1 minuto.
4.Una volta raffreddata la tortina, decoriamo con il frosting di formaggio e una spolverata di cannella.

TORTA CIOCCOLATO AL MICROONDE

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Per una teglia non molto grande in pirex. INGREDIENTI: 150 gr. di farina
150 gr. di zucchero
60 gr. di cacao amaro
300 ml di latte
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di bicarbonato
1 pizzico di cannella
Mettere tutti i solidi in una ciotola e poi unire, amalgamando con una forchetta, il latte. Il composto risulterà piuttosto liquido. Ungere una teglia in pirex e riempirla del composto. Mettere in micro alla massima potenza per cinque minuti. Spegnere e lasciare all’interno, a forno spento, la teglia fino al raffreddamento. Che dire? buona e velocissima.

TORTA ALLO YOGURT AL MICROONDE

tortamicroyogurt
Dosi per 8 persone
1 yogurt
1 uovo
1 vasetto di zucchero
1 vasetto di farina 00
2 vasetti di fecola di patate
50 g. di olio di semi di mais
1/2 vasetto di latte
12 g. di lievito per dolci
per la salsa al cioccolato bianco
100 g. di cioccolato bianco
100 g. di panna fresca
Per la decorazione
codette di cioccolato
Mescolare tutti gli ingredienti, anche al mixer e versare il composto in uno stampo in silicone con bordi alti almeno 4/5 cm. Mettere in microonde per 8 minuti a massima potenza funzione grill+micro. Importante lasciar riposare 10 minuti in forno spento prima di prendere il dolce.
la salsa al cioccolato si prepara mettendo in un recipiente di pyrex la cioccolata spezzettata e la panna. Si mette in micro e si fa andare a bassa potenza per 1 minuto, poi si toglie e si mescola, si rimette in micro e si fa andare 1 altro minuto. Dovrebbe essere pronta, se non lo fosse procedete per un altro minuto dopo aver mescolato. E’ preferibile tenerla un’ora in frigo prima di versarla sul dolce. Il dolce è meglio conservarlo in frigo.Consiglio di utilizzare uno yogurt bianco, o all’ananas o al limone, per non alterare il colore dell’impasto.

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