Ingredienti
- 100 gr. zucchero
- 2 cucchiai acqua bollente
- C0loranti alimentari
Istruzioni
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Per preparare la glassa all’acqua, iniziate ponendo lo zucchero a velo ben setacciato in una ciotola. Portate dell’acqua a ebollizione in un pentolino e aggiungetela allo zucchero un cucchiaio alla volta, mescolando per fare sciogliere lo zucchero grazie all’acqua calda. Mescolate fino a sciogliere completamente lo zucchero ed eliminare eventuali grumi. La glassa deve avere una consistenza vischiosa.
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Se volete decorare i vostri biscotti, aggiungete una punta di colorante meglio se in gel. Se usate quelli liquidi dovrete usare più zucchero a velo!
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Decorate i vostri biscotti o cupcake e lasciate solidificare. Potete anche aggiungere codette, zuccherini e decorazioni vari per arricchire il tutto!!!
- Se la glassa dovesse risultare troppo liquida aggiungete altro zucchero a velo, un cucchiaio alla volta, viceversa, se dovesse essere troppo compatta aggiungete poche gocce d’acqua.
- Idee e varianti:
Potete aggiungere alla glassa all’acqua del colorante alimentare in polvere o liquido: suddividete la glassa in tante dosi quanti sono i colori che intendete utilizzare.
Se volete profumare la glassa, invece, aggiungete una fiala di aroma di vaniglia o altri gusti, da scegliere anche in base al dolce che dovete decorare.