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Muffins salati Archives - Le Ricette di Pane, Amore e fantasia
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Archive for the ‘Muffins salati’ Category

MUFFINS CON OLIVE, PANCETTA ED EMMENTHAL

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Ingredienti: 180 gr farina 3 uova 100 ml latte 100 ml olio evo 100 gr emmenthal grattugiato 80 gr pancetta affumicata a cubetti 75 gr olive verdi denocciolate 75 gr olive nere denocciolate 1/2 bustina lievito per pizza sale, pepe Istruzioni: 1.Far sudare la pancetta in una padella, finchè diventi un pochino croccante, e lasciar raffreddare. 2.Sgocciolare le olive e tagliarle a rondelle. 3.Sbattere in una terrina le uova col latte e l’olio; aggiungere la farina setacciata, l’emmenthal, le olive e la pancetta. 4.Regolare di sale e pepe e aggiungere il lievito. 5.Versare il composto nei pirottini da muffins ed infornare per 40 minuti a 180° in forno già caldo.

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