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Archive for the ‘Dolci estivi’ Category

 

Cheesecake fredda in bicchiere

Un dolce estivo ideale per concludere una serata d’estate con gli amici.                                                                                       Ingredientcheesecake fredda in bicchierei per 4 persone.
– 200 g formaggio tipo Philadelphia
– 2 cucchiai di zucchero a velo
– 200 ml di panna montata
– 20 biscotti secchi
– una tazzina di latte
– 250 g di frutta fresca tipo macedonia (kiwi, melone, fragole)

Preparazione:
Bagnate i biscotti sbriciolati con il latte e divideteli in quattro bicchieri.
Amalgamate il formaggio con i cucchiai di zucchero a velo, aggiungete la panna e mescolate con un cucchiaio di silicone.
Dividete la crema ottenuta nei quattro bicchieri e conservate in frigorifero.
Prima di servire decorate con la macedonia di frutta fresca.
Gustate con un calice di vino bianco dolce e leggermente frizzante.

Un suggerimento per gli amanti del caffè:
Bagnate i biscotti sbriciolati nel caffè, sostituite la macedonia di frutta con una manciata di chicchi di caffè e decorate con polvere di cacao amaro: avrete una cheesecake fredda dal gusto inebriante.

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