E’ la ricetta tormentone del momento, soli tre ingredienti per un soffice dolce da leccarsi i baffi. 
Servono solo tre ingredienti: 120 grammi di cioccolato bianco, 120 grammi di crema al formaggio e 3 uova. Il primo passo è quello di separare il tuorlo dell’uovo dall’albume e mettere l’albume in frigorifero per raffermarlo. Dopodiché accendiamo il forno a 170 gradi e lo preriscaldiamo per 6 minuti.
Sciogliamo il cioccolato bianco a bagnomaria e prendiamo il mixer per montare il bianco dell’uovo a neve finché non diventa schiumoso e denso. Una volta il cioccolato è fuso bisogna mescolarlo bene per farlo diventare una crema e poi aggiungerlo all’albume montato. Alla fine aggiungiamo i tre tuorli e la meringa alla crema di formaggio. Successivamente oliamo la carta da forno con la quale andremo a rivestire un recipiente di vetro.
La carta deve essere alta 15 centimetri. Dopo aver versato l’impasto mettiamo il recipiente su una teglia da forno riempita di acqua bollente e poi messa al forno per 15 minuti a 170 gradi e altri 15 minuti a 160 gradi, dopodiché spegnere il forno e lasciare la torta dentro per ulteriori 15 minuti.
Una volta la torta si raffredda basta ricoprirla con zucchero a velo e… mangiarla!