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PATATE SABBIOSE

Ingredienti (per 4 perpatate-sabbiosesone)

  • 800g patate
  • 8 cucchiai di pangrattato
  • 2 rametti di rosmarino
  • 3-4 foglie di salvia
  • 1 cucchiaino di sale
  • olio evo
  • pepe q.b.

Procedimento

Lavare e sbucciare le patate, quindi tagliarle a spicchi o a tocchetti (secondo i gusti personali). Lessarle in acqua bollente per 10 minuti. Tritare finemente la salvia e il rosmarino. In una ciotola mescolare il pangrattato, le erbe aromatiche, il sale e un pizzico di pepe. Scolare le patate e passarle nel pangrattato. Ungere una teglia da forno con l’olio e versarvi sopra le patate. Cuocere a 200° in forno preriscaldato per 20-25 minuti mescolando di tanto in tanto. Servire calde.

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