Ingredienti (per 4 per
sone)
- 800g patate
- 8 cucchiai di pangrattato
- 2 rametti di rosmarino
- 3-4 foglie di salvia
- 1 cucchiaino di sale
- olio evo
- pepe q.b.
Procedimento
Lavare e sbucciare le patate, quindi tagliarle a spicchi o a tocchetti (secondo i gusti personali). Lessarle in acqua bollente per 10 minuti. Tritare finemente la salvia e il rosmarino. In una ciotola mescolare il pangrattato, le erbe aromatiche, il sale e un pizzico di pepe. Scolare le patate e passarle nel pangrattato. Ungere una teglia da forno con l’olio e versarvi sopra le patate. Cuocere a 200° in forno preriscaldato per 20-25 minuti mescolando di tanto in tanto. Servire calde.