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GHIACCIA REALE | Le Ricette di Pane, Amore e fantasia
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GHIACCIA REALE

Ghiaccia Reale viene utilizzata per le decorazioni dei dolci: per scrivere, per creare decori, per contornare biscotti etc.. Può essere conservata nel frigo per circa 4-5 giorni o in un barattolo o in un recipiente di vetro coperto con la pellicola.

Ingredienti:

1 albume

180 gr di zucchero a velo

4 gocce di limone

Procedimento: Frullaglassa-realete l’albume a neve e poi aggiungete lo zucchero a velo e le gocce di limone. Una volta ottenuta una glassa omogenea senza grumi potete sbizzarrirvi con le varie decorazioni e colorarla con coloranti alimentari!!!