Ghiaccia Reale viene utilizzata per le decorazioni dei dolci: per scrivere, per creare decori, per contornare biscotti etc.. Può essere conservata nel frigo per circa 4-5 giorni o in un barattolo o in un recipiente di vetro coperto con la pellicola.
Ingredienti:
1 albume
180 gr di zucchero a velo
4 gocce di limone
Procedimento: Frulla
te l’albume a neve e poi aggiungete lo zucchero a velo e le gocce di limone. Una volta ottenuta una glassa omogenea senza grumi potete sbizzarrirvi con le varie decorazioni e colorarla con coloranti alimentari!!!