Ingredienti
5 pere
80 gr di burro
100 gr di zucchero di canna
100 gr di farina 00
100 gr di cioccolato fondente a pezzetti
succo di un limone
cannella qb
Preparazione
Sbucciare le pere e tagliarle a cubetti. Trasferirle in una ciotola con il succo di limone e la cannella. Mescolare bene e fare riposare. Nel frattempo, con farina, burro e zucchero, creare un impasto sbriciolato, lavorandolo velocemente con la punta delle dita. Versare le pere sul fondo di una teglia imburrata, versando sopra anche le gocce di cioccolato e coprire con il composto di briciole distribuendolo in maniera uniforme. Trasferire in forno caldo e fare cuocere a 180 °C per circa 20-25 minuti.