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Primi Piatti Archives - Pagina 3 di 3 - Le Ricette di Pane, Amore e fantasia
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PENNE PANCETTA E PHILADELPHIA

PENNE PANCETTA E PHILADELPHIA

INGREDIENTI: per 3 persone: 2 panetti di Philadelphia (160gr) 270gr di pasta 150gr di pancetta mezzo bicchiere d’acqua di cottura 1 filo d’olio sale, pepe q.b. PREPARAZIONE: in una pentola antiaderente fate rosolare la pancetta con un filo d’olio fino a renderla bella dorata. Aggiungere Pholadelphia e fatelo sciogliere con… Continua a leggere
FARFALLE AL SALMONE

FARFALLE AL SALMONE

Ingredienti: 400 gr. di pasta (farfalle, pennette…) – 150 gr. di salmone – un porro medio – una confezione di panna per cucinare 50 gr di burro – due cucchiai di olio – un cucchiaio di ketchup – mezzo bicchierino di cognac – parmigiano – prezzemolo – sale e pepe.… Continua a leggere
CALAMARATA

CALAMARATA

INGREDIENTI: 300gr pasta tipo calamarata 4 calamari di media grandezza – 10 pomodorini – mezza cipolla – 50 g. di pecorino grattugiato – due alici sotto sale – uno spicchio di aglio – prezzemolo q.b.- olio di oliva – vino bianco q.b. – pochissimo sale, pepe e del peperoncino. Pulisci… Continua a leggere
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

INGREDIENTI DOSI PER: 4 PERSONE 400 gr di cozze 400 gr di vongole 150 gr di gamberi 150 gr di scampi 150 gr di calamari o totani 400 gr di spaghetti 250 gr di pomodorini ciliegia (facoltativo) 1/2 bicchiere di vino bianco 5 cucchiai di olio d’ oliva extravergine 3… Continua a leggere
PASTA CAPRESE AL FORNO

PASTA CAPRESE AL FORNO

Ingredienti per 4/6 persone 300gr di carne macinata di manzo pomodorini ciliegina 1 uovo 3 cucchiai di formaggio 3 cucchiai di pane grattato prezzemolo pepe e sale q.b. 1 cipolla piccola 1.5lt di passata di pomodoro 100gr di prosciutto cotto (o mortadella) 1 scamorza 500gr di pasta a scelta basilico… Continua a leggere