Ingredienti per 4 persone:
400gr di bavette
250gr di tonno sottolio alta qualità
10 pomodori pachino
una cipollina
zenzero in polvere
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tagliate in 2 metà i pomodori e fateli andare su una griglia di ghisa, in modo da perdere l’acqua in eccesso. Mondate la cipolla e soffriggetela in poco olio con due cucchiai di zenzero, appena appassita unite il tonno e a seguire i pomodori.
Scolate la pasta molto al dente e fatela saltare con il sugo.