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BARRETTE AL CIOCCOLATO E COCCO BOUNTY

INGREDIENTI: 2 tubetti di latte condensato
400 di fiocchi di cocco disidratati di ottima qualità
700 g di cioccolato al latte
220 g di zucchero al velo

Iniziare con il mescolare lo zucchero condensato alla vaniglia aggiungere la noce di cocco. Il composto deve essere piuttosto sodo.
Formare dei bastoncini larghi due dita lunghi circa 10 compattando l’impasto di cocco tra le mani molto bene.
Preparare una grata per dolci e posizionarla sopra una teglia rettangolare di medesima dimensione sulla quale avrete posto della carta forno.
Temperare il cioccolato a bagno maria con 4 o 5 quadretti di burro di cacao e (100 barrette bountyml di panna vegetale opzionale).
Distribuire il cioccolato su tutte le barrette (utilizzando un banale pennello da cucina) prima da un lato quindi dall’altro e lasciarle solidificare all’aria aperta.

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