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| Le Ricette di Pane, Amore e fantasia
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Archive for Agosto, 2019

SPUMA DI LIMONE di VIERA

Ingredienti:

5 albumi,

115 g. di zucchero,

250 ml di panna da montare,

2 – 3 cucchiai di succo di limone,

buccia di 1 limone grattugiata.

Procedimento:

Montare gli albumi a neve con un pò di sale. A parte montate la panna. Unire lo zucchero nella neve degli albumi e mescolare, poi mettere il succo e la buccia di limone e poi piano piano aggiungere la panna, mescolando lentamente con un cucchiaio di metallo in modo che non si smontino e versate il tutto in uno stampo o contenitore di plastica.     Mettete nel freezer per 4 ore.

Si può fare alla frutta, nutella, vainiglia, ecc. ( la frutta va frullata).

 

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