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Orecchiette alle cime di rapa

Orecchiette alle cime di rapa

INGREDIENTI: per 2 persone 400 gr di cime di rapa 180 gr di orecchiette 1 spicchio di aglio 2 filetti di acciughe 1 peperoncino piccolo olio extravergine d’oliva (di quello buono!!!) pecorino stagionato q.b. PREPARAZIONE: Lavare e pulire le rape, eliminando le foglie e le coste più dure, tenendo solo… Continua a leggere