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| Le Ricette di Pane, Amore e fantasia
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GNOCCO FRITTO

GNOCCO FRITTO

INGREDIENTI: 500 G DI FARINA DEBOLE 70 G DI STRUTTO 125 ML DI LATTE UN PIZZICO DI LIEVITO IN POLVERE PER DOLCI 12 G DI SALE OLIO PER FRIGGERE Q.B. 1.Versare la farina a fontana, unire tutti gli ingredienti eccetto il sale. Impastare e dopo qualche minuto unire anche il… Continua a leggere
RISO AI 3 CEREALI CON VERDURE

RISO AI 3 CEREALI CON VERDURE

INGREDIENTI X 4 PERSONE   gr 350 Riso ai tre cereali  Uno scalogno – 3 Peperoni (1 giallo 1 verde, 1 rosso piccini) – 1/2 carota – 3 pomodorini – Salsa di soia q.b. – 4 cucchiai Olio extravergine d’oliva   PREPARAZIONE   Allora prima di tutto dovrete mettere a… Continua a leggere
PIZZA CHIENA

PIZZA CHIENA

INGREDIENTI PER L’IMPASTO 600 G DI FARINA 00 12 G DI LIEVITO 330 ML DI ACQUA UN FILO DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 160 G DI STRUTTO SALE Q.B. -In una ciotola sciogliere il lievito nell’acqua e aggiungere l’olio. -Mettere la ‘nzugna (lo strutto) -Aggiungere la farina, poi dopo avere… Continua a leggere