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| Le Ricette di Pane, Amore e fantasia
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MATTONELLE GOLOSE AI LAMPONI

MATTONELLE GOLOSE AI LAMPONI

Ingredienti: (dosi per 4 mattonelle) per il biscuit al cacao : -4 uova grandi,. – gr. 100 zucchero,- gr. 75 farina 00, – gr. 25 cacao amaro, 1 pizzico di sale. per la crema pasticcera: – 4 tuorli, – 3 cucchiai farina 00, – 3 cucchiai zucchero, – aroma arancia… Continua a leggere
STRUFFOLI NAPOLETANI

STRUFFOLI NAPOLETANI

Gli struffoli sono i dolci più tipici della pasticceria napoletana, a pari merito con la tradizionale sfogliatella, la pastiera e addirittura del babà. Anche se la loro creazione è di origine greca sono ormai diffusi in tutta la Campania grazie alla maestria e alla fantasia dei pasticceri locali. sono tipici… Continua a leggere