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| Le Ricette di Pane, Amore e fantasia
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FRAGOLE GLASSATE

FRAGOLE GLASSATE

Ingredienti: 500g di fragole 150g di ottimo cioccolato fondente 50g cioccolato bianco o decorazione a piacere (vedi foto) Pulite le fragole con un panno umido e stendete su un canovaccio ad asciugare. Sciogliete a bagno maria o al microonde il cioccolato fondente precedentemente sbriciolato col coltello, dovete mescolarlo spesso ed… Continua a leggere
TORTA CAPRESE (DETTO FATTO)

TORTA CAPRESE (DETTO FATTO)

Ingredienti: 200 grammi di burro 5 uova 200 grammi di zucchero 200 grammi di cioccolato fondente sale 200 grammi di mandorle 25 grammi di cacao amaro un pizzico di lievito vanigliato zucchero a velo Preparazione: montiamo gli albumi con un pizzico di sale; sciogliamo il cioccolato a bagnomaria; spezzettiamo le… Continua a leggere
CHIFFON CAKE

CHIFFON CAKE

Ingredienti: 285 gr di farina 00 300 gr di zucchero semolato (dategli una passatina di frullatore o mixer) 6 uova (meglio di taglia grande) 195 ml di acqua 120 gr di olio di semi (io di mais) 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina da 8 gr di cremor… Continua a leggere
PASTA CAPRESE AL FORNO

PASTA CAPRESE AL FORNO

Ingredienti per 4/6 persone 300gr di carne macinata di manzo pomodorini ciliegina 1 uovo 3 cucchiai di formaggio 3 cucchiai di pane grattato prezzemolo pepe e sale q.b. 1 cipolla piccola 1.5lt di passata di pomodoro 100gr di prosciutto cotto (o mortadella) 1 scamorza 500gr di pasta a scelta basilico… Continua a leggere